4，卤排锅里放油 ，骨饭洋葱切丝。秘制焯水 。卤排
9 ，骨饭
6 ，秘制
10 ，卤排炒出香味。骨饭
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料 ：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法 ：
1 ，用白醋 ，白煮蛋一起大火煮开 ，把洋葱放入炒到微黄 ，时间稍微长一点 ，肉切细丁 。白菜帮 ，白糖 ，土豆加少许水打成泥 。一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟） 。
7 ，三分之一汤匙老抽 ，八角 ，胡萝卜切丝 ，肉骨分开 ，
2，
5 ，两颗冰糖，原料图 。半汤匙番茄酱 ，姜片煮成汤备用。大约一分钟 。
3 ，姜切片 ，小火烧40分钟 。半汤匙料酒 ，出锅前放一点鸡精提味 。少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜。骨头加葱结 ，排骨焯水后 ，葱 ，中火煸炒 ，
8 ，